在乡村，成长的生果品种许多，尤其是立刻就要到夏日了，这个时节不少农人都会把自己家里的果树上的果子摘下来拿到集市上售卖。其中有一种黄色的生果，巨细如樱桃，形似龙眼，农人们见到了都会买一些，因为吃它能够解暑热。
这种生果叫做黄皮，是近几年才在乡村兴起来的一种生果，因为它的外皮色彩金黄金黄的，所以才叫做黄皮。黄皮的滋味十分酸，想一想都会流口水的那种程度，这就从另一方面代表着维生素含量高，高到什么程度呢，堪比咱们熟知的杨梅的维生素含量。
黄皮是小乔木，高可达12米。果圆形、椭圆形或阔卵形，淡黄至暗黄色，被细毛，果肉乳白色，有种子1-4粒；子叶深绿色。花期4-5月，果期7-8月。产海南的其花果期均提前1-2个月。
其实黄皮是我国的原产生果，距今已经有上千年的力士乐，仅仅曾经乡村人并不把它作为生果，而是最近这几年才快开端的。因为黄皮的营养价值高，尤其是药用价值被开掘，农人们才会把黄皮拿到集市上售卖。黄皮的果皮和果核都能够入药，有健胃消食的效果。在乡村，不少农人都会用黄皮来防备伤风，归于天然保健生果。
现在黄皮还被加工成其他产品，比方罐头、蜜饯等，这样既利于保存，又能添加产品的附加值，让农人获益，岂不是一举两得吗？
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